Pu'er Ming Qian Jin Ya, Kiina

Maustamaton musta pu'er
myyntierä 50g tai kokonainen kakku 357g

Laadukas Yunnanin Shu Pu'er tee on vuoden 2016 satoa ja iätetty Guangzhoussa. Teen nimen Ming Qian viittaa siihen, että tee on poimittu ennen Qing Ming -festivaalia ja Jin Ya tarkoittaa kultasilmua. Lehtikooltaan tee on melko pientä ja siinä on reippaasti silmua.

Tyyliltään tee on kirkas, mutta iän takia siinä on kuitenkin mukavasti fermentaation sävyjä. Sen puhtaassa, pehmeässä maussa on hedelmäisyyttä ja täyteläinen aromi. Sopii mainiosti useamman kerran haudutettavaksi. Helposti lähestyttävä pu'er.

Ming Qian Jin Ya tuo miellyttävää, pehmeää virkistystä niin virkistymisen kuin rauhoittumisenkin hetkiin. Huomaa kuitenkin, että pu'er sisältää kofeiinia sovi yleensä varsinaiseksi iltateeksi. Pu'erh miellyttää useita kahvin ystäviä tumman värinsä ja täyteläisyytensä vuoksi. Pu'erin eittämätön etu on myös sen vähäinen hapokkuus, joka tekee siitä kahvia lempeämmän juoman herkkävatsaiselle. 

Tee myydään kokonaisena kakkuna tai kakkupaloina. Tämä tee on melko helppo murtaa kakusta myös käsin, mutta voit käyttää halutessasi lyhyttä veistä tai pu'er-veistä. Huomaa, että teen kääreessä on hieman ruskeita läikkiä, jotka tulevat teestä kun se hengittää kosteutta sisään ja ulos. 

Haudutus: 95-100°C / 3-5 min
Perinteinen Gongfu-haudutusmenetelmä sopii myös hyvin pu'er-teelle:
1) lämmitä teeastia kuumalla vedellä
2) huuhdo tee kuumalla vedellä (n. 5 sek.) ja kaada vesi saman tien pois 
3) hauduta varsinainen ensimmäinen kupillinen 10-20 sekunnin haudutuksella
4) lisää seuraaviin haudutuksiin 5-10 sekuntia lisää haudutusaikaa
Sopiva annostelu on usein 5-8g / 100 ml ja haudutuskertoja voit tehdä niin monta kuin haluat.  

Teen alkuperämaa: Kiina
Kilohinta: 173,67-190,00€/kg