Caffi Ruanda Gicumbi Red Bourbon

Papukahvi. Mikäli haluat kahvin jauhettuna, jauhamme sen sinulle toivomuksesi mukaisesti. Kirjoitathan jauhatustoiveen tilauksesi lisätietoihin. Jauhatus kuuluu hintaan!

-

Red Bourbon on yksi kahvimaailman varmoista ja loistavista kahveista, jota kasvatetaan erityisesti Väli-Amerikassa. Vaalean keskipaahtoisena kahvissa on karamellista makeutta ja suklaan sekä pähkinän vivahteita. Tarkka maistelija voi löytää kypsän hedelmäisen jälkimaun takaa myös hienoja yrttisiä vivahteita. Suutuntuma on silkkinen.

Caffin uusin Red Bourbon tulee Ruandasta Nova Coffeen käsittelyasemalta. Kahvi kasvaa Gicumbissa maan pohjoisosassa yli 1800 metrin korkeudessa ja on natural-käsitelty.

Kahvissa on hivenen pähkinäisyyttä, kivihedelmän luumumaista makeutta, vihreän omenan vivahteita. Tarkka maistelija voi löytää kypsän hedelmäisen jälkimaun takaa myös hienoja suklaan ja kaakaon vivahteita. Suutuntuma on silkkinen ja kahvi on miellyttävän tasapainoinen ja silti rikas.

Caffin paahto natural Red Bourbonille on vaalea keskipaahto. Se on tälle kahville omintakeista hedelmäisyyttä ja pähkinän tuntua tukeva paahto, mutta samalla kahville haetaan Caffin paahdossa myös puhdasta tasapainoista hienoa jälkimakua ja eheän vahvaa suutuntumaa.

Vanha Red Bourbon -lajike tekee  tumman punaisen marjan, jonka sisältä löytyvä pienehkö papu tuottaa poikkeuksellisen hyvän kahvin osaavan käsittelyn, paahdon ja uuton tuloksena.

Maa: RUANDA
Alue: GICUMBI
Tila: USEITA
Pesuasema: NOVA COFFEE
Lajike: RED BOURBON
Käsittelytapa: NATURAL
Kasvukorkeus: 1800-2000 M
Paahto: VAALEA KESKIPAAHTO
Maku: KIVIHEDELMÄ, SUKLAA, VIHREÄ OMENA, SILKKINEN TUNTUMA
Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, KÄSIUUTOT, ESPRESSO

Paahtimo: Caffi, Lahti
Pakkauskoko: 250 g
Kilohinta: 77,00 €/kg

---

Coffee from Lahti -

Caffin paahtimo toimii Lahdessa Askon alueella vanhassa Upon valimorakennuksessa. Vuonna 2008 käynnistettiin Caffin Flamingon myymälässä oma kahvin paahtaminen, joka johti varsin pian täysimittaisen pienkahvipaahtimon perustamiseen vuonna 2011.

Hyviä kahveja, käsityönä paahdettuna pienissä erissä ja suoraan asiakkaiden saataville aivan tuoreena. Siksi Caffi on olemassa. Siksi näitä kahveja on maisteltu jo moneen kertaan ja siksi paahtoprofiileja hiottu yön hiljaisena tunteina. Vain maku ratkaisee.