Caffi Decaf Colombia Narino

Papukahvi. Mikäli haluat kahvin jauhettuna, jauhamme sen sinulle toivomuksesi mukaisesti. Kirjoitathan jauhatustoiveen tilauksesi lisätietoihin. Jauhatus kuuluu hintaan!

-

Caffin kofeiiniton kahvi tulee Kolumbiasta, Narinosta. Se on hyvin korkealla kasvanut, puhdas ja tasapainoinen kahvi, jossa on suklaisuutta ja karamellista makua sekä puhdas hedelmäinen jäkimaku, josta löytyy häivähdys jopa sitrusta. Se on rikas ja monipuolinen keskipaahtoinen kahvi suodatin keittimeen, espressokoneeseen, jauhavaan automaattiin tai mutteripannuun.

Yksinkertaistaen kofeiinin poistossa raakakahvista liuotetaan paineessa aineita pois. Liuoksesta poistetaan kofeiini ja sitten muut aineet imeytetään papuihin takaisin. Tässä kahvissa liuotuksessa on käytetty EA-menetelmää menetelmää, jossa liuottimena on ruokosokerista erotettu metyylialkoholin johdannainen etyyliasetaatti. Siksi menetelmästä käytetään myös nimitystä natural process.

Maa: COLOMBIA

Alue: NARINO

Tila: USEITA TILOJA

Lajike: Kolumbia

Käsittelytapa: KOFEIININ POISTO SUGAR CANE (EA-MENETELMÄ)

Kasvukorkeus: 1900M

Paahto: KESKIPAAHTO

Maku: TASAPAINOINEN, SUKLAA, KARAMELLI, SITRUS

Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, ESPRESSO, PAVUISTA JAUHAVAT KAHVIKONEET

Paahtimo: Caffi, Lahti

Pakkauskoko: 250 g

Kilohinta: 70 €/kg

--- 

Coffee from Lahti -

Caffin paahtimo toimii Lahdessa Askon alueella vanhassa Upon valimorakennuksessa. Vuonna 2008 käynnistettiin Caffin Flamingon myymälässä oma kahvin paahtaminen, joka johti varsin pian täysimittaisen pienkahvipaahtimon perustamiseen vuonna 2011.

Hyviä kahveja, käsityönä paahdettuna pienissä erissä ja suoraan asiakkaiden saataville aivan tuoreena. Siksi Caffi on olemassa. Siksi näitä kahveja on maisteltu jo moneen kertaan ja siksi paahtoprofiileja hiottu yön hiljaisena tunteina. Vain maku ratkaisee.