Caffi Hossa Joulukahvi

Papukahvi. Mikäli haluat kahvin jauhettuna, jauhamme sen sinulle toivomuksesi mukaisesti. Kirjoitathan jauhatustoiveen tilauksesi lisätietoihin. Jauhatus kuuluu hintaan!

-

Palkitun pienpaahtimon ja paahtajan kiitelty Luomujoulukahvi Hossa juhlapakkauksessa itselle tai joululahjaksi! Hossa tarjoaa rikkaita ja raikkaita vivahteita suklaisuuden rinnalla perheen innokkaimmille kahviharrastajalle. Toisaalta se on myös niin tasapainoinen ja pehmeä, että mummokin tykkää. Koko perhe eettisesti kunnianhimoisen kahvin äärelle, jonka maku tekee hienoudessaan joululle kunniaa!

200 g Hossa toimitetaan rusetilla varustetussa jouluisessa pakkauksessa. 

Luomujoulukahvi Hossa on mukavan pehmeä ja makea kahvi. Joulukahvi Hossa on perulainen La Naranja -tilan viljelemä luomukahvi Cajamarcan alueelta.

Se on paahdettu keskipaahtoiseksi jolloin kahvin ominaisuudet ovat parhaimmillaan. Joulukahvi Hossa on täyteläinen ja pehmeä kahvi, jonka maussa on kaakomaisuutta ja pähkinäistä makeutta sekä puhdas kuivatun hedelmän pehmeä jälkimaku. Mainio tvisti joulupöytään.

Kahvi kasvaa Cajamarcan alueella 1800 metrin korkeudessa luontoa kunnioittaen. Viljelijä Bertila Perez Fernandez on vahvasti sitoutunut ympäristön suojeluun ja sosiaaliseen vastuuseen. Tila kompostoi ja kierrättää vesivaroja niin, että kahvinviljely ei rasita liikaa paikallista ekosysteemiä. Muutoinkin kahvin prosessointi ja käsittely on suunniteltu niin, että se tukee parhaalla mahdollisella tavalla paikallista yhteisöä.

Kahvi pestään ja se fermentoidaan tiloilla noin 24 – 72  tunnin ajan säiliöissä. Sen jälkeen kahvia kuivataan 4-5 päivää pöydillä ja kuivurissa. Näin päivittäiset sateet eivät häiritse kuivumisprosessia.

Tämä kahvi on paitsi huikea makuelämys, myös tuki käytännössä naisviljelijöille ja heidän perheilleen sekä sertifioidulle ja kunnianhimoiselle pientilojen luomutuotannolle. Ihan paras joulujuoma!

Maa: PERU, CAJAMARCAN*

Tila: LA NARANJA

Viljelijä: BERTILA PEREZ FERNANDEZ

Käsittelysema: SELVA NORTE

Lajikkeet: CATIMOR, PACHE JA TYPICA*

Käsittelytapa: WASHED

Sertifiointi: ORGANIC

Sato: 2025

Kasvukorkeus: 1800M

Paahto: KESKIPAAHTO

Maku: TASAPAINOINEN JA PEHMEÄ, KAAKAO,  KUIVATTU HEDELMÄ, PAAHDETTU PÄHKINÄ

Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, ESPRESSO, PAVUISTA JAUHAVAT KAHVIKONEET

Paahtimo: Caffi, Lahti

Pakkauskoko: 200 g

Kilohinta: 79,5 €/kg

*luomuaineksista

--- 

Coffee from Lahti -

Caffin paahtimo toimii Lahdessa Askon alueella vanhassa Upon valimorakennuksessa. Vuonna 2008 käynnistettiin Caffin Flamingon myymälässä oma kahvin paahtaminen, joka johti varsin pian täysimittaisen pienkahvipaahtimon perustamiseen vuonna 2011.

Hyviä kahveja, käsityönä paahdettuna pienissä erissä ja suoraan asiakkaiden saataville aivan tuoreena. Siksi Caffi on olemassa. Siksi näitä kahveja on maisteltu jo moneen kertaan ja siksi paahtoprofiileja hiottu yön hiljaisena tunteina. Vain maku ratkaisee.