Caffi Brasilia Yellow Bourbon

Papukahvi. Mikäli haluat kahvin jauhettuna, jauhamme sen sinulle toivomuksesi mukaisesti. Kirjoitathan jauhatustoiveen tilauksesi lisätietoihin. Jauhatus kuuluu hintaan!

-

Caffin vuoden 2026 Yellow Bourbon tulee Pantanon tilalta Brasiliasta Mineiron alueelta ja on käsitelty huolellisesti pesumenetelmällä, mikä tuo kahviin puhtaan toffeesuklaan jäkimaun ja pehmeän pyöreän suutuntuman. Viljelijä Wagner Ferrero kuuluu johtaviin special coffee -viljelijöihin Brasiliassa.

Ferreron Yellow Bourbon käy läpi pesuprosessin sen jälkeen kun marjat on kerätty puusta erittäin kypsinä. Kun hedelmä liha on poistettu ja pesupressi suoritettu, pavut kuivataan auringossa pöydillä.

Caffin aiempiin yellow Bourboneihin verrattuna Ferreron kahvi on hiukan puhtaampi jäkimaultaan ja entistäkin selkeämmin suklainen.

Pantano on tasapainoinen ja tuhdinpuoleinen kahvi, joka on monikäyttöinen ja varma valinta ihmiselle kuin ihmiselle. Sopii mihin käytännössä tahansa valmistusmenetelmään. Tämä kahvi on monen suosikki, Caffin suosituin kahvi kautta aikojen. Paahdoltaan se on tummahko keskipaahto.

Maa: BRASILIA
Alue: CERRADO MINEIRO
Tila: FAZENDA PANTANO
Viljelijä: WAGNER FERRERO
Lajike: YELLOW BOURBON
Käsittelytapa:  WASHED
Kasvukorkeus: 1100-1300M
Paahto: KESKIPAAHTO
Maku: TASAPAINOINEN, PEHMEÄ, PAAHDETTU PÄHKINÄ, SUKLAINEN, TOFFEE
Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, ESPRESSO, PAVUISTA JAUHAVAT KAHVIKONEET

Paahtimo: Caffi, Lahti
Pakkauskoko: 250 g
Kilohinta: 78,00 €/kg

---

Coffee from Lahti -

Caffin paahtimo toimii Lahdessa Askon alueella vanhassa Upon valimorakennuksessa. Vuonna 2008 käynnistettiin Caffin Flamingon myymälässä oma kahvin paahtaminen, joka johti varsin pian täysimittaisen pienkahvipaahtimon perustamiseen vuonna 2011.

Hyviä kahveja, käsityönä paahdettuna pienissä erissä ja suoraan asiakkaiden saataville aivan tuoreena. Siksi Caffi on olemassa. Siksi näitä kahveja on maisteltu jo moneen kertaan ja siksi paahtoprofiileja hiottu yön hiljaisena tunteina. Vain maku ratkaisee.